1、食材准备：花卷切块，鸡蛋放碗里，稍微撒少许盐搅拌均匀；葱切碎，备用。
2、锅里倒少许油，中火加热放蛋液和葱花煎熟，划成小块。
3、花卷儿放锅里，跟鸡蛋混合一起，加入少许盐和清水，中火翻炒均匀。
4、花卷放锅里，跟鸡蛋混合一起，加入少许盐和清水，中火翻炒均匀。
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