1、准备好食材。
2、瘦肉洗干净后，切条。
3、瘦肉用油、盐、玉米淀粉、姜、蒜、蚝油进行腌制2小时。
4、香菇切小块。
5、下油锅，把肉炒香。
6、再把香菇倒进，炒至熟即可。
7、再开锅，锅里放进适量的清水加进少许油，烧沸。
8、烧沸后，放进面条，把面条煮熟。加少许盐调味即可。
9、把煮熟的面条捞起，放进炒好肉。
10、再加上清汤即可。
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