下关金丝沱茶和特级沱茶区别在于：
1. 原料区别：下关金丝沱茶主要采用云南较为普通的大叶种普洱茶叶，而特级沱茶采用的是灵璧毛尖和大白毫等高品质普洱茶叶。
2. 工艺区别：下关金丝沱茶采用工艺较为简单的传统工艺制作，而特级沱茶则采用的是先进的工艺加工而成。
3. 味道区别：下关金丝沱茶口感属于浓重，有些苦涩，而特级沱茶口感更加醇厚，入口后有丝丝甜香味道。
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